十六款超级好吃美食合集
十六款超级好吃美食合集
1.牛肉土豆粒
菠萝切粒，加点盐浸泡水10分钟，牛肉切粒，加1何生抽、料酒黑胡椒粉，1勺淀粉、食用油，牛肉煎熟，倒入菠萝，炒出汁关火出锅撒点黑胡椒碎。
2.耗油包菜
1勺生抽，1勺陈醋，适量鸡精＋盐＋半勺白糖，1勺蚝油，蒜末干辣椒爆香，放入手撕包菜炒软，倒入酱汁大火翻炒均匀。
3.芋头蒸排骨
排骨洗净沥干水分，蒜姜末各1勺，1勺生抽，1勺黄豆酱，少许盐，黑胡椒，1勺红薯淀粉，抓拌抓匀，1勺食用油，抓拌抓匀腌制20分钟，碗底铺上1层芋头，再铺上排骨，水开上锅蒸25分钟，出锅撒上葱花开吃。
4.口蘑冬瓜汤
爆香蒜末先炒口蘑，再放冬瓜炒至变软，倒入适量开水煮5分钟，加盐胡椒粉调味即可。
5.五花肉烧白菜
食材：五花肉切片，白菜或者娃娃菜，粉条用热水泡好，葱姜蒜，干辣椒。
2勺生抽，1勺蚝油，1勺陈醋，半勺白糖，少许盐，鸡精，加1碗清水搅匀，少许油炒熟五花肉，放葱姜蒜，干辣椒炒香，加少许老抽翻炒上色，放入白菜炒至断生，放入粉条，倒入料汁搅匀，开锅炖3-5分钟即可。
6.菠萝牛肉
牛肉切丁，一勺料酒，一勺生抽，半勺黑胡椒粉，
一勺淀粉，一勺油，抓匀腌制15分钟，菠萝切丁用盐水泡5分钟，油热倒入牛肉，煎至变色，在倒入菠萝翻炒一分钟即可出锅。
7.酸菜五花肉
五花肉切块加入葱料酒焯水，冰糖炒至糖色放入五花肉翻炒均匀，两勺生抽、一勺蚝油、老抽，加入香叶八角桂皮蒜头干辣椒在加清水没过五花肉，焖煮50分钟后加入酸菜，大火煮至收汁即可。
8.虾滑蛋
虾仁加入少许盐、黑胡椒淀粉切匀腌制10分钟，4颗鸡蛋打散加入少许盐和胡椒粉，虾仁炒至变色，倒入鸡蛋液中加入葱花搅匀，锅中倒入少许油倒入鸡蛋液，翻炒均匀即可出锅。
9.腐竹烧鸡
料汁：白胡椒粉适量，盐适量，白糖1勺，料酒2勺，生抽4勺。
食材：鸡肉650克（5个鸡腿），葱段适量，腐竹200克，姜片，8个干香菇泡软切丝，8瓣蒜对半切开。
油热炒香姜蒜和香菇，再放入鸡肉翻炒，炒至鸡肉完全变色表面微微焦黄倒入料汁翻炒均匀，倒入料汁翻炒均匀后，放入腐竹再翻炒均匀，倒入没过食材一半的热水大火煮开转小火盖锅盖焖煮15分钟，15分钟后开盖转大火，煮至汤汁浓稠，最后放入葱段，翻炒均匀即可。
10.农家小炒鸡
鸡腿去骨切块，1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，适量黑胡椒粉，加1勺食用油抓匀腌制10分钟，油热炒熟鸡腿肉捞出备用留底油，油热炒香蒜末青红辣椒，放入鸡腿炒香，
加半勺老干妈，放入葱段翻炒均匀，装盘开吃啦！
11.香辣牛肉丸
准备食材：牛肉丸、蒜末、辣椒。
牛肉丸炒至两面微焦盛出，少油炒香蒜末，倒入配菜，倒入牛肉丸，加生抽、蚝油、辣椒面，翻炒均匀出锅一太香啦！
12.脆皮香菇
香菇洗净下锅煮软捞出，剪刀剪成条形，水分挤干加入蒜末，
抓拌均匀，淀粉面粉比例1:1，打一个鸡蛋，搅成糊状，倒入香菇抓匀，热油下锅炸至金黄捞出复炸一次，炸至金黄酥脆，撒辣椒粉椒盐开吃！
13.香辣扇贝
扇贝肉洗净水开倒入扇贝加料酒焯水1分钟，炒香葱姜干辣椒，洋葱，加1勺豆瓣酱炒出红油，倒入青椒翻炒，再倒入扇贝，加1勺料酒，2勺生抽，适量盐、白糖小火翻炒均匀，出锅加点胡椒粉炒匀，装碗开吃了！
14.鸡蛋炒牛肉
准备好食材：鸡蛋、牛肉。
鸡蛋打散，一勺淀粉三勺水搅匀，倒入蛋液中，加入一勺食盐，牛肉加入调料腌制，油热放牛肉，滑熟，倒入蛋液中，
油热倒入锅中，边煎边铲子推，撒黑胡椒葱花完成。
15.花椒鸡腿
鸡腿放入锅里加入葱姜料酒煮20分钟，捞出过凉水（我放在冰水里过一下外皮更好吃），冷油放入花椒，倒入辣椒圈翻炒出香味，加入三勺生抽，两勺花椒油，一勺白糖，半碗凉白开，，鸡腿放进去腌制2小时以上更味好吃，夏天吃起来也太爽了。
16.香煎脆皮豆腐
豆腐洗净切片，蚝油、淀粉各1勺，2勺生抽,油热下豆腐盛油热下豆腐煎，煎至金黄色，留油爆香蒜末，放豆腐炒匀，淋入酱汁均匀翻炒均匀火收汁，即可出锅。
多重随机标签